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#Alimentation

Nous avons testé les suprêmes de noix de cajou fermentés de Nutty Bay !

Par

 Diane Diane Auteur picto

Publié le 13/10/2021


Vous savez ce petit apéritif dont nous raffolons tous, la noix de cajou si craquante et tellement gouteuse ? Et si on pouvait la transformer dans de délicieuses recettes qui agrémenteront tous nos repas ? 

Nutty Bay l’a fait, elle a créé des crèmes onctueuses et légères qui ont comme ingrédient principal, la noix de cajou reconnue par ses nombreux bienfaits !

Une histoire née à l’autre bout du monde

C’est en Australie, en février 2018 que la marque Nutty Bay voit le jour. Présente en Australie sous le même nom, elle a su séduire les fondateurs de la marque qui ont immédiatement souhaité importer ces délicieuses recettes en France ! 

Spécialisée dans la transformation de la noix de cajou, la marque décide de créer des produits innovants pour substituer les produits d’origine animale, souhaitant ainsi nous aider à instaurer des habitudes alimentaires plus raisonnées et ayant moins d’impact sur la planète.

Chaque recette fermentée présente des multiples bienfaits puisqu’elle contribue à la diminution du cholestérol, renforce notre microbiote intestinal et notre système immunitaires, est riche en magnésium et en cuivre et est source de fer et de protéines végétales. 

Aussi bonnes pour la santé que pour leur goût, les recettes onctueuses sont garanties sans gluten, sans produits laitiers, véganes et bio, convenant ainsi à tous les régimes alimentaires. Mais la satisfaction de ses consommateurs n’est pas le seul objectif de Nutty Bay qui s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, en soutenant les productions naturelles et en utilisant uniquement des ingrédients d’origine végétale et issus de l’agriculture biologique.

Conciliant la qualité, la gourmandise et la responsabilité !

En partenariat avec Nutty Bay nous avons ainsi pu tester trois de leurs délicieuses recettes, la Suprême de Cajou Olive & Origan, la Suprême de Cajou Échalote & Ciboulette et la Suprême de Cajou Ail. A tartiner ou à intégrer dans des recettes gourmandes, les suprêmes de noix de cajou conservent toutes les qualités nutritionnelles de la noix dans une crème onctueuse et gourmande. 

Le Suprême de Cajou Ail, le best-seller de la marque est une recette fraîche qui appelle la gourmandise, en effet lui qui peut être tout simplement dégusté sur des petits toasts en entrée, agrémente à merveille nos délicieuses recettes de pâtes, leur apportant un léger goût amer, celui que l’on aime tant dans l’ail.

Le Suprême de Cajou Olive & Origan est la recette qui nous fera voyager tout droit en Provence. La recette maîtrisé à la perfection est idéale pour un tremper nos petits légumes croquants ou encore ajouter une touche de peps à nos veloutés les plus gourmands. La recette maîtrisé à merveille nous fait profiter d’un moment de fraîcheur toute l’année et quelle que soit la recette dans laquelle nous déciderons de l’intégrer.

Le Suprême de Cajou Échalote et Ciboulette est la recette subtile qui allie la douceur de l’échalote et l’amertume de la ciboulette pour un résultat fondant en bouche. Délicatement épicé, ce dernier suprême deviendra notre meilleur allié des débuts et fins de repas, agrémentant nos entrées les plus onctueuses et remplaçant la petite tartine de fromage blanc.

La texture de chaque recette se compare à celle de l’houmous, tellement fine et délicate, qu’elles peuvent intégrer n’importe quelle recette. Ainsi vous pourrez les déguster nature sur des toasts ou encore les intégrer à vos nombreuses recettes comme les champignons au four ou des petites croquettes au cœur fondant, mes deux recettes préférées !

Où retrouver les Suprêmes de Cajou Nutty Bay ?

Vous avez déjà l’eau à la bouche et vous souhaitez vous lancer tenter par ces trois délicieuses recettes, agréables en bouche et si riche en probiotiques ? Rendez-vous sur ankorstore.com pour passer commande. Et pour suivre toutes leurs actualités, abonnez-vous à leur page Instagram @nuttybay_fr !

Et n’oubliez pas qu’en soutenant cette belle marque vous ferez non seulement plaisir à vos papilles, mais vous vous engagerez également pour l’environnement et la cause animale. 

Bonne Dégustation !


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