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#Epicerie fine

Nous avons testé les spécialités de la biscuiterie artisanale Isidore Penven !

Par

 Diane Diane Auteur picto

Publié le 18/11/2021


Vous savez ces petits gâteaux bretons, si authentiques et gourmands en bouche, totalement irrésistibles dès l’ouverture du paquet ? Et s’il était possible de se régaler en contribuant à la préservation des traditions françaises et de ce savoir-faire incomparable !

Isidore Penven, la biscuiterie bretonne nous propose une large gamme de gâteaux de la région réalisés dans le respect du patrimoine gustatif et valeurs qualitatives d’une fabrication artisanale.

L’inventeur de la Galette à Pont-Aven

La biscuiterie Penven voit le jour en 1890 à Pont-Aven, là où Isidore Penven confectionnait des délicieux pains et gâteaux bretons. Faisant face aux invendus et au désespoir de devoir jeter de la nourriture, il eut l’idée de diminuer la taille de ses produits pour en faire des portions individuelles, faciles à consommer et à conserver. C’est ainsi que la fameuse galette bretonne qui ravi les papilles de toutes les générations au fil des années a été créée !

Aujourd’hui la marque, qui est attachée à la richesse de son patrimoine, perpétue de nombreuses recettes grâce à une fabrication artisanale qui vise à transmettre une gourmandise saine aux générations futures. 

Réputée par ses valeurs qui dans le respect du terroir breton nous offrent le goût et la finesse de chaque recette originale, l’authenticité des matières premières utilisées, sans arômes artificiels et sans conservateurs issues des productions locales, et la qualité de chaque produit fini fabriqué dans les règles de l’art par les pâtissiers de l’équipe, la Biscuiterie Isidore Penven offre un service irréprochable ! 

Et parce que la satisfaction de ses consommateurs est le premier objectif de l’enseigne, elle s’engage à vous procurer une expérience gustative unique et à rembourser intégralement les colis dont vous ne seriez pas entièrement satisfaits. 

Le parfum des bonnes traditions

En partenariat avec la Biscuiterie Isidore nous vous présentons aujourd’hui quelques-unes de leurs recettes artisanales qui vous mettront sans doute l’eau à la bouche ! Nos papilles ont succombé à quatre recettes de galettes, Les Fines pur Beurre, Les Fines au Citron, Les Gourmandes appelées plus couramment Palet bretons pur Beurre et les Gourmandes au Caramel Beurre Salé mais aussi aux Crêpes Dentelle, au délicieux Pain d’Épices et au Gâteau Breton à la Framboise !

Commençons par les recettes qui ont fait la renommée de la biscuiterie, les galettes ! Les Fines Pur Beurre sont les authentiques, complètement irrésistibles de par leur texture croustillante et leur goût de beurre prononcé. Pour les plus gourmands, la version Palets Bretons pur beurre avec une texture sablée viendra combler les papilles de n’importe quel amateur de bonnes choses, un véritable péché de gourmandise !

Pour réinventer les classiques, la biscuiterie mise sur des recettes innovantes comme les Galettes Fines au Citron qui associent la délicatesse des notes beurrées au pétillant acidulé du citron pour une expérience riche en bouche et parfaitement maîtrisée ! Et pour les véritables passionnés de la Bretagne, les Palets bretons au Caramel Beurre Salé sauront vous séduire par ce mélange extrêmement généreux et si appétissant qui vous procurera des moments sucrés inoubliables. 

Une autre recette faisant partie de la tradition 100% bretonne ce sont les Crêpes Dentelle Nature, si addictives de par leur aspect doré, leur parfum sucré et leur texture délicate qui une fois en bouche nous offrent un croustillant inégalé !

Et pour une fin de repas qui fera voyager vos convives en Bretagne, la biscuiterie nous propose des Gâteaux Bretons dont celui à la framboise qui allie la douceur d’un extérieur croustillant au beurre salé à un intérieur fondant au délicat goût fruité de la framboise pour un résultat léger et moelleux en bouche !

Mais Noël approche et la marque se dédie également à rendre cette période de l’année encore plus spéciale en nous proposant des recettes typiques comme le Pain d’épices au Miel si moelleux. Le miel en tant qu’ingrédient principal vient rehausser le mélange des quatre épices traditionnelles, la cannelle, le gingembre, la muscade et le girofle pour un résultat riche en saveurs ! Idéal pour accompagner nos recettes sucrées et salées, il saura vous régaler du petit-déjeuner au goûter et même revisiter vos apéritifs salés pendant la période festive !

Totalement conquis par ces recettes bretonnes aux textures croustillantes et sableuses ainsi que par ces saveurs au pur beurre salé pour les recettes authentiques et aux goûts fruités et sucrés pour les recettes originales, nous vous conseillons à 100% la Biscuiterie Isidore Penven pour un régaler vos convives tout au long de l’année ! Avec une livraison soignée et sécurisée vous pourrez être sûr de recevoir chaque biscuit intact, pour une dégustation instantanée.

Où retrouver les spécialités de la biscuiterie artisanale Isidore Penven ? 

Comme nous vous l’avions annoncé, vous avez déjà l’eau à la bouche et il vous tarde de déguster chaque recette de la marque ? Rendez-vous sur galettes-penven.com pour passer commande et profitez des Offres Spécial Noël, des Colis Gourmands et bien sûr des Spécialités du terroir !

Bonne dégustation ! 


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