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#Epicerie fine

Nous avons testé le panier gourmand « Éclat de Saveurs » des Ducs de Gascogne !

Par

 Diane Diane Auteur picto

Publié le 23/09/2021


Partager le plaisir de bien manger est pour bon nombre d’entre nous un choix du quotidien et pour cela rien de mieux que les fameux paniers gourmands que l’on adore recevoir à Noël et auxquels l’on ne pense pas forcément le reste de l’année !

La maison Ducs de Gascogne, bien consciente de l’importance d’offrir des spécialités de nos terroirs de qualité, nous propose des paniers gourmands adaptés à toutes les occasions !

La gastronomie de nos différentes régions à l’honneur

Ducs de Gascogne est un important fabricant de foie gras et de spécialités du terroir, crée en 1953 dans le Gers. Très régulièrement récompensé grâce à la qualité de leurs produits et plus précisément de leurs foies gras de canard et d’oie  disponible en plusieurs formats, entier ou en bloc, la marque décide de se développer en devenant à la fois producteur et sélectionneur de produits régionaux !

Souhaitant mettre en avant l’artisanat et une qualité hors norme, la maison s’inspire des tendances culinaires actuelles, des recettes traditionnelles pour créer chaque année des nouvelles recettes tout simplement irrésistibles. Ainsi, Ducs de Gascogne s’efforce de proposer à tous ses clients une palette de produits d’épicerie fine de terroir spécialement sélectionnée pour vous faire découvrir des nouvelles recettes.

Que vous soyez un particulier en quête d’un panier gourmand à offrir pour une occasion spéciale, ou encore un professionnel qui souhaite remercier ses collaborateurs l’occasion de Noël, ou autres, l’entreprise familiale vous propose une large gamme de paniers gourmands qui sauront satisfaire chacun d’entre eux. 

Aujourd’hui ce sont Marie et Cyril Jollivet, un couple de jeunes entrepreneurs amoureux de leur région qui reprennent l’entreprise familiale dans l’objectif de la faire connaître de tous et de transmettre cette tradition de partage à toutes les futures générations ! Des paniers gourmands aux petites attentions l’une chose est sûre, vous y trouverez forcément votre bonheur ! 

Pour le plaisir des yeux et des papilles  

En partenariat avec Ducs de Gascogne nous avons ainsi pu tester l’un de leurs paniers gourmands de l’édition 2021/2022, « Éclat de Saveurs ». Le coffret composé de six produits gastronomiques est présenté tel un cadeau à déposer sous le sapin, dans une jolie boîte noire gravée du nom du coffret et recouverte par un joli nœud en satin doré !

A l’intérieur nous pouvons y retrouver un bloc de foie gras de canard de 130g, une terrine de canard de 90g, une terrine « L’authentique » de 90g, une terrine à la Tome Basque et au piment d’Espelette de 65g, des bouchées de chocolat noir cœur praliné de 75g et une bouteille de vin blanc moelleux « La Baronne » de 75cl.

Le Bloc de Foie Gras de Canard de 130g est un savant mélange de plusieurs foies gras rigoureusement sélectionnés, dont les personnalités s'équilibrent pour révéler des saveurs authentiques et inoubliables. Il dispose d’une couleur beige et d’un goût relevé au poivre qui se mariera à merveille avec un pain d’épices et du confit de fruits accompagné d’une bonne bouteille de vin blanc.

La Terrine de Canard à l’ancienne est réalisée avec de la viande de canard, du gras de porc, du foie de volaille, de la gorge de porc et des légumes qui la rendent si irrésistible pour un apéritif festif ou improvisé. Elle qui se conserve à température ambiante peut se conserver après l’ouverture, mais on ne vous garantit pas qu’il y en reste encore !

L’Authentique terrine est une terrine pur porc faîte maison comme toutes les autres terrines de la marque, composée de gorge de porc, de foie de porc, de gras de porc et de couenne de porc, et des légumes le tout sans conservateurs. En bouche elle dispose d’une agréable texture, assez consistante dû à son hachage grossier, dans cette terrine vous retrouverez toutes les saveurs d’une période festive chez les grands-parents !

La Terrine au fromage de Tome Basque et au Piment d’Espelette est une association entre deux produits originaires du Pays de Basque au goût si spécifique. Le fromage de vache entier au court affinage dispose d’un goût léger et d’une texture crémeuse qui seront relevés grâce aux arômes fumés du piment d’Espelette, idéal pour un apéritif ou une dégustation en fin de repas, il fera le bonheur de tous vos convives !

Pour accompagner la dégustation, les Ducs de Gascogne nous proposent une bouteille de vin blanc moelleux « La Baronne » qui se mariera parfaitement à la dégustation du foie gras et des douceurs sucrées. Avec ses arômes de fruits secs et ses notes d’ananas, il vous fera profiter d’une richesse ronde en bouche qui vous apportera de la fraîcheur pendant cette dégustation très riche. 

Sa couleur or et ses reflets cristallins vous inviteront à finir votre repas avec une petite douceur, les bouchées de chocolat noir au cœur praliné fondant. Le mariage de saveurs en bouche alliant la douceur du praliné à l’amertume du chocolat noir, nous proportionne une belle explosion de saveurs à la fois subtil et présomptueuse, un mariage plus que réussi !

Le coffret proposé par la maison Ducs de Gascogne ne pourrait pas avoir trouvé un meilleur nom que le sien, « Éclat de Saveurs », puisque tout au long de la dégustation vos papilles seront en éveil grâce à des produits du terroir, qui après avoir été travaillés selon des recettes traditionnelles, nous offrent un voyage gustatif au cœur d’un terroir. Ainsi grâce à la gamme de produits proposée, vous pourrez offrir une expérience gastronomique tout au long d’un repas festif et gourmand ! D’une qualité exceptionnelle, chaque produit se conserve à merveille pour une dégustation réussie.

Où retrouver les coffrets Ducs de Gascogne ? 

Pour que vous aussi, vous puissiez déguster directement chez vous, l’un des nombreux coffrets gourmands proposés par la marque, rendez-vous sur ducsdegascogne.com où rendez-vous dans l’un des points de vente présent partout en France ! Et si vous souhaitez faire plaisir à vos collaborateurs, rendez-vous sur l’espace professionnel dédié aux cadeaux d’entreprise.

Bonne dégustation ! 


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