Délicieuse alternative au fromage classique, le fromage végétal est composé de super aliments aux bienfaits prouvées, mais ne séduit pas tous les palais ! Difficile de trouver une marque qui allie la texture, le goût et l’aspect, nous sommes souvent contraints d’admettre que le vromage n’est pas encore une tendance maîtrisée …
Et pourtant Les Nouveaux Affineurs, la marque de fromage végétal nous a mis au défi de tester leur nouveau coffret à composer spécial fêtes, histoire que l’on change d’avis !
Innover pour mieux s’affirmer
Les Nouveaux Affineurs sont une marque née en 2017dont la volonté principale est d’offrir un nouveau produit qui vient enrichir la gamme de fromages existants, le 100% végétal, 100% naturel et 100% goût, qui convient à tous les régimes alimentaires.
Ainsi Nour Akbaraly s’entoure d’une équipe de d’experts spécialisés dans chaque étape de la fabrication de fromages, pour fabriquer à peine quelques mois plus tard, les premières recettes qui rencontre un vrai succès auprès des amateurs de fromage et même de grands chefs. Dans ses produits il recherche la variété et la richesse des saveurs, l’aspect si caractéristique et les textures qui les représentent à la perfection !
Avec une liste d’ingrédients très courte, végétale, naturelle et certifiée bio, il parvient grâce à une fabrication artisanale à créer des fromages fermes, fondants, onctueux, doux ou avec du caractère qui sauront réveiller tous nos sens et ravir nos papilles. Deux gammes fromagères nous sont aujourd’hui proposées, les Affinés aux qualités gustatives inestimables et les Frais à tartiner si légers !
Et pour nous faire profiter d’une dégustation à la hauteur de nos attentes tout en respectant notre santé et l’environnement, chaque vromage est moins gras, sans cholestérol, sans lactose et garanti plus digeste que les fromager classiques et chaque produit est fabriqué à partir de matières premières issues du commerce équitables et/ou de cultures bio qui ont un impact positif sur la planète.
Un fauxmage pour un vrai kiff
En partenariat avec Les Nouveaux Affineurs nous avons pu tester Les Affinés de Fêtes à composer, un coffret spécial Noël qui vient s’imposer à nos plateaux festifs !
Le coffret délicatement emballé dans un packaging fine et raffiné, à la hauteur de ce que l’on s’attends à déguster à l’intérieur. Ainsi dès son ouverture on retrouve, les deux Affinés de Margot, quatre pots en verre avec les ingrédients à utiliser et une fiche de recette qui nous explique comment les préparer.
Dans ce coffret Les Nouveaux Affinés mettent en valeur les Affinés de Margot, deux alternatives végétales aux fromages de fêtes. Fermentés et affinés, ils sont très onctueux et fondants en bouche, révélant à chaque dégustation des notes crémeuses !
Pour les sublimer quatre ingrédients à marier ont été sélectionnés, des ingrédients bio et de qualité comme le Poivre de Kampot, l’un des meilleurs au monde et qui respecte un label exigeant du commerce équitable, la Fleur de Sel de Guérande si caractéristique et pourtant inégalable, la Canneberge qui combine des notes sucrées et acidulées pour une touche fruitée et la Noix du Périgord si délicate et savoureuse.
Ainsi pour sublimer votre plateau de fêtes en optant pour une sélection gourmande et élégante, coupez les deux Affinées de Margot et ouvrez-le en deux. Pour l’Affiné de Margot à la fleur de sel et au poivre, concassez le poivre et parsemez-le généreusement sur chaque face intérieur des deux parties puis ajoutez-y une belle pincée de fleur de sel. Vous n’aurez plus qu’à le fermer et à le déguster !
Et en ce qui concerne l’Affiné de Margot à la canneberge et à la noix, concassez les cerneaux de noix, émincez les canneberges et garnissez généreusement l’intérieur de votre fromage avant de le déguster !
Conquis par ces deux recettes créations qui mettent en valeur ces fromages végétaux, nous avons adoré tester Les Affinés de Fêtes à composer, une expérience parfaite à partager en famille ou entre amis. Le fromage végétal d’une qualité exquise rempli tous les critères attendus pour un fromage classique que ce soit au niveau de la texture, de l’apparence ou encore du goût et les ingrédients choisis pour le sublimer le rendent encore plus irrésistible. Le plus gourmand à la canneberge et à la noix et le plus frais au poivre et à la fleur de sel sauront trouver leur place à votre table de fêtes et séduire les papilles de tous vos convives !
Où trouver les affinés et les frais Les Nouveaux Affineurs ?
Vous êtes un amateur de fromage et vous souhaitez le consommer en respectant vos valeurs alimentaires ? Rendez-vous sur lesnouveauxaffineurs.com pour passer commande et découvrir toute la gamme de produits de la marque.
Bonne dégustation !
