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#Vins et spiritueux

Nous avons testé le coffret Gin artisanal et français Balbine Spirits !

Par

 Diane Diane Auteur picto

Publié le 01/06/2021


Dans les années 20, beaucoup de bartenders fuient les États-Unis suite à la prohibition qui sévit et certains posent leurs valises en Europe. La population se délecte alors de cocktails comme le Manhattan, le Negroni, le French 75, l’Old Fashioned, le Dry Martini et de bien d’autres breuvages. 

Balbine Spirits s’inscrit dans cette dynamique en démocratisant les cocktails et en rendant hommage à cette période avec des boissons plus subtiles, plus élaborées, plus qualitatives et plus innovantes qui incitent à la découverte avec l’héritage du golden âge en toile de fond.

La muse Balbine 

Balbine Spirits, la marque de Gin Artisanal et français s’est inspiré de la littérature, avec le livre « L’heure du cocktail » de Marcel Requien et Lucien Farnoux-Reynaud, un véritable ouvrage de référence publié dans les années folles en 1927. Ses auteurs ont dédié ce livre à une muse, Balbine, une femme représentative de cette époque insouciante et friande d’élixirs en tout genre, un personnage féminin libre, joyeux, raffiné et français.

Grâce à une approche novatrice qui se situe dans le mode d’élaboration, avec une macération de plantes et épices soigneusement sélectionnées dans des spiritueux premium et français, Balbine Spirits compose exactement les saveurs et exprime les notes aromatiques souhaitées.

Entourés d’un producteur à Cognac, d’un barman et d’un nez de parfum, de nombreuses combinaisons ont été expérimentées avant de trouver les recettes secrètes qui procuraient le plus d’émotions. 

La marque avec un caractère unique et un esprit où règne l’élégance, la qualité, la liberté et l’authenticité ne souhaite pas faire comme tout le monde et décide de se différencier. Comment ? Elle décide qu’il faut que chaque flacon raconte une histoire et qu’une partition se révèle au fil de la dégustation !

Un baiser gastronomique

En partenariat avec Balbine Spirits nous avons pu tester leur coffret Ginspécial composé d’une bouteille d’Old Tom Gin Balbine Spirits, de 2 bouteilles de Ginger Beer, d’un sachet de pailles en métal et d’un sachet de tranches de citron vert déshydratées et une carte postale de Balbine Spirits.

Balbine Spirits, ce n’est pas que des cocktails prêts-à-boire, mais aussi des gins originaux qu’on a pu découvrir

Le Old Tom Gin, c'est toute l'élégance d'un gin avec une touche de douceur apportée par une pointe de sucre. Avec sa couleur rose qui appelle les beaux jours et lui ajoute une expérience visuelle supplémentaire, il sera notre meilleur allié pour nos cocktails ! Très frais, il dispose d’une rondeur et d’une aromatique très agréables à bouche. Son design tout droit venu de la prohibition anglaise du 18ème siècle, il vous fera voyager dans le temps !

Les bouteilles de Ginger Beer Hysope délicieusement épicées et rafraichissants, sont réalisées à partir de gingembres provenant d’Inde et du Nigéria qui ont été soigneusement sélectionnés pour apporter une fraîcheur en début de dégustation et une touche piquante en fin de bouche. Faible en calorie et 100 % naturelle le Ginger Beer peut se déguster en cocktail ! 

Ainsi grâce à tous les ingrédients présents dans ce coffret, vous pourrez obtenir un French Pink Mule, une alternative au Moscow Mule, un cocktail très tendance. 

La recette est simple ! Dans une timbale en métal (ou verre old fashioned) remplie de glaçons :

- 6 cl. d’Old Tom Gin Balbine Spirits
- 1,5 cl. Jus de citron vert
- Toper au Ginger Beer 

Ajoutez ensuite une tranche de citron vert déshydratée, plongez-y les une paille en métal et dégustez ce merveilleux cocktail en vous imaginant au 18ème siécle !

Retrouvez la qualité des bars à cocktails chez vous, en version « made in France » grâce à des spiritueux de qualité et de quelques rudiments techniques de bar, pour apprécier de délicieux cocktails à son domicile, riches de belles personnalités aromatiques.

Où retrouver la collection de Gin Tonic Balbine Spirits ? 

Pour que vous aussi vous puissiez déguster ce puissant Gin avec lequel vous pourrez agrémenter vos plus rafraîchissants cocktails, rendez-vous sur balbinespirits.com pour passer commande ! 

Bonne dégustation ! 


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