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#Alimentation

Nous avons testé le café en grain de la marque Massawa !

Par

 Diane

Diane

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Publié le 18/02/2021


Dans notre vie, nous avons tous déjà rencontré au moins un passionné de café, je dirais même que la plupart du temps nous sommes entourés d’eux et nous le devenons aussi à l’âge adulte. Les vrais amateurs de café boivent au moins 3 tasses de café par jour et la règle primordiale à respecter est de ne pas les aborder avant qu’ils aient eu le temps de boire leur premier café de bon matin ! 

Pour tous les passionnés et pour tous ceux qui l’apprécient, nous vous présentons aujourd’hui la marque Massawa et leurs cafés moulus et en grain !

Une passion du café partagée 

Massawa est une marque de café en grains, toujours frais et torréfié de façon artisanale. On aime tous l’odeur du café fraîchement moulu, mais celle-ci ne se retrouve pas souvent dans notre tasse. En effet la plupart de marques torréfient leur café de façon excessive pour donner aux graines une couleur et un goût uniforme, sans arômes distincts. Cette technique aide à masquer les défauts du café et à lui donner le goût d’un café ordinaire et plus conservable.

Avec les grains de café Massawa vous n’aurez plus ce problème ! La marque qui utilise une méthode de torréfaction dite « artisanale », lente et à cœur, fait en sorte que le goût du café dans votre tasse soit à la hauteur de l’arôme que vous respirez. Le tout pour vous proposer une expérience unique et inoubliable à travers votre tasse de café.

L’histoire Massawa se fait en trois escales qui s’accordent entre elles, en pleine harmonie avec les origines. La première escale se fait au moment de la Sélection, Là-bas, dans des contrées aux paysages spectaculaires et avec des techniques agricoles adaptées pour atteindre un niveau d’exigence haut de gamme.

La deuxième escale est la Torréfaction et la Dégustation, ici, en France avec une technique à la frontière de la technologie et de l’artisanat. Et la troisième et dernière étape se passe Chez Vous, lorsque vous avez entre vous mains, votre tasse de café, vous fermez les yeux, la bouche entr’ouverte, vous respirez profondément pour découvrir cette puissante odeur et vous buvez une gorgée que vous ne pourrez même pas décrire, puisque les mots vous manqueront !

Ce que nous en avons pensé 

En partenariat avec la marque Massawa nous avons ainsi pu tester leur coffret découverte de 250G avec 4 de leurs fameux cafés, le sept, la si fa cosi, le petit jean et le tr.

Nous nous y attendions déjà à ouvrir notre colis et à avoir un mélange de parfums de café qui nous envahit, et c’est ce qui est arrivé, notre bureau c’est rempli de ces odeurs puissantes et subtiles à la fois qui caractérisent si bien le café. 

Avec un packaging simple, des contenants en papier kraft et leurs étiquettes blanches précisant la description de chaque café, la marque joue également sur les couleurs noir et doré pour les documents de présentation de Massawa et de ses produits, un petit livret et des petites cartes postales à l’effigie de chaque café que l’on retrouve dans le colis.

Le café Petit Jean, est un café qui fait hommage à Jean de la Roque, un voyageur qui fit goûter à ses amis les grains de café qu’il avait apporté de son long périple. Constitué à 70% d’arabica et à 30% de Robusta, il est fabriqué grâce à un processus naturel par voie séchée et a des notes aromatiques de fruits rouges comme les baies rouges, la myrtille et les cerises séchées. Nous avons testé ce classique en café moulu et nous avons était séduits par sa douceur contrastée par cette pointe de goût du robusta plus corsée et amère.

Le café Sept fait référence aux 7 jours de la semaine, aux 7 merveilles du monde, et au chiffre 7, longtemps considéré comme celui de la chance. Constitué à 100% d’Arabica, il est fabriqué grâce à un processus naturel et a des notes aromatiques de fruits à coques comme les noisettes ou encore les amandes douces. Nous avons testé ce café en grains et nous avons été surpris par ses arômes intenses mariées à une délicate acidité, avec une texture soyeuse, un équilibre rare et parfaitement maîtrisé ! 

Le café Si Fa Cosi est un café qui vous fera voyager en Italie, avec sa petite mousse dorée et son odeur entêtante. Constitué à 85% d’Arabica et 15% de Robuste, il est fabriqué grâce à un processus naturel par voie séchée et a des notes aromatiques florales comme la camomille, la rose ou encore le jasmin. Nous avons testé ce café en grains et nous avons été comblés par ce goût fort, riche de chocolat noir qui reste très longtemps en bouche ! 

Finissons par le café Tr., un café biologique qui représente la parfaite symbiose entre les bons produits et les grands principes. Un café pur, savoureux, sans pesticides, bon pour nous et pour notre planète. Constitué à 100% d’Arabica, il est fabriqué grâce au processus Lavé et a des notes aromatiques d’agrumes comme l’orange et le pamplemousse. Nous avons testé ce café en grains et il nous a envouté par cette fraîcheur intense et fruitée avec une pointe acidulée. Un café parfait pour une fin de repas qui remplacera même le dessert ! 

Toute l’équipe du Site des Marques est conquise par les cafés de la marque, en plus des saveurs extraordinaires que la marque propose, ces grands cafés nous font voyager grâce à des odeurs envoûtantes et enivrantes

Où passer commande ?

Si comme nous vous souhaitez tester ces délicieux cafés avec les odeurs et des saveurs plus surprenantes les unes que les autres, rendez-vous sur massawa.fr pour passer commande ! 

En commandant sur le site internet de la marque, vous soutiendrez l’élan de solidarité d’Express’eau qui soutient les activités agricoles et d’élevage pour sécuriser l’activité alimentaire et le développement économique et social dans plus de 20 pays d’Amérique centrale et du sud, d’Asie et d’Afrique.  

Bonne dégustation !

Titulaire d’’un BTS Assistant Manager, Diane a choisi de poursuivre ses études en intégrant un Bachelor Marketing et Communication à l’ESTC Marseille....


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