Présentation de la marque Brasserie DREUM
Passionné de nature et de tradition, apiculteur et boulanger à ses heures, habitant en pleine campagne dans le charmant village de Neuville en Avesnois, à 9 kms de Le Quesnoy et 25 kms de Valenciennes, Jérôme Dreumont, autodidacte, optimise ses bières de garde depuis + de 12 ans en développant les saveurs subtiles des houblons, des malts d'orge et de froment et en respectant les méthodes traditionnelles de fabrication transmises par nos aïeuls.Aujourd'hui, Il est fier de produire 4 bières de garde de fabrication artisanale, non filtrées, sans conservateur, sans colorant ni additif, entièrement de ses mains en intervenant dans toutes les phases du brassage.
La Dreum blonde : bière blonde de fermentation basse composée de 3 variétés de malts et de houblon, relevée d'une délicate saveur de miel qui lui apporte une note personnelle.
La Dreum blanche : bière blanche de fermentation haute plus légère, aux saveurs d'épices, de menthe et de coriandre, très rafraîchissante l'été avec une petite tranche de citron !
La Dreum rousse : bière ambrée de fermentation basse sur la base de la blonde, plus riche en malt torréfié
La Dreum de noël : bière ambrée de fermentation basse (3 mois de garde) composée de six malts et 3 houblons différents, très ambrée, développe des arômes plus corsés...
Ces bières de garde, après une 3ème fermentation en bouteille, sont conservées au minimum 1 mois avant leur commercialisation.
Les produits Brasserie DREUM
La Dreum blonde : bière blonde de fermentation basse composée de 3 variétés de malts et de houblon, relevée d'une délicate saveur de miel qui lui apporte une note personnelle.La Dreum blanche : bière blanche de fermentation haute plus légère, aux saveurs d'épices, de menthe et de coriandre, très rafraîchissante l'été avec une petite tranche de citron !
La Dreum rousse : bière ambrée de fermentation basse sur la base de la blonde, plus riche en malt torréfié
La Dreum de noël : bière ambrée de fermentation basse (3 mois de garde) composée de six malts et 3 houblons différents, très ambrée, développe des arômes plus corsés...
Ces bières de garde, après une 3ème fermentation en bouteille, sont conservées au minimum 1 mois avant leur commercialisation.
2A rue Basse 59218 Neuville-en-Avesnois