Désireux de connaître de nouveaux fromages délicieux et gouteux ? Offrez-vous une box d’exception composée de fromages fermiers ou artisanaux de qualité ! Vos repas ou apéros dinatoires n’auront jamais plus la même saveur. Recevez chaque mois une sélection minutieuse de 4 fromages pour un voyage gustatif exquis.
À sa réception, la box fromage est également composée de 4 fiches descriptives des produits, mêmes produits soigneusement enroulés dans un emballage isotherme pour une conservation optimale des produits et de leur qualité.
Les différents abonnements de la Boite du Fromager
La Boite du Fromager propose 3 types d’abonnements :
1/ La Box Découverte à 19.90€ par mois : les classiques sont réunis pour les goûter ou les déguster de nouveau !
2/ La Box Connaisseur à 34.90€ par mois : des fromages caractériels pour les palais plus avertis, un cadeau mensuel sophistiqué.
3/ La Box Vin-fromage à 34.90€ par mois : une sélection murement pensée de vin et de fromage pour créer de parfaites alliances gustatives.
Notre expérience avec la Boite du Fromager
En partenariat avec la Boîte du Fromager, nous avons reçu une Box Connaisseur composée d’une Tomme Fermière, de Soumaintrain Fermier, de Saint Nectaire Fermier et d’Elgines.
La Tomme Fermière est un fromage à base de lait cru avec une pâte pressée non cuite. Issue de la Fromagerie Schmidhauser, la Tomme ne dispose que de 28% de matière grasse. Ce délicieux met est le fruit d’une histoire familiale : 4 générations de fromagers et affineurs se sont fièrement relayés pour créer une large gamme de fromages de Savoie. Les fromages sont affinés au sein d’une ancienne carrière enterrée. Pour vous offrir le meilleur goût qu’il soit, la Tomme Fermière est d’abord frottée puis affinée pendant 7 semaines minimum. Si vous êtes sensible aux odeurs, ce n’est peut-être pas le fromage sur lequel vous vous seriez retourné naturellement : la Tomme Fermière possède une forte odeur. Au niveau de la texture, le fromage est crémeux, onctueux. Un vrai délice en bouche.
Le Soumaintrain Fermier est également un fromage à base de lait cru, mais cette fois-ci composé d’une pâte molle à croûte lavée. Il ne dispose que de 28% de matière grasse. Il est fabriqué grâce à des techniques ancestral et un savoir-faire bien particulier depuis maintenant plus d’un siècle. Le Soumaintrain porte son nom en hommage à son village d’origine, dans l’Yonne. Pendant sa période d’affinage (d’au minimum 3 semaines), le Soumaintrain est lavé avec de la saumure : la croûte devient alors blanche à orangée. Une nouvelle fois, l’odeur du fromage est assez prononcée, pouvant ainsi freiner les plus sensibles en termes d’odorat. Le goût est imposant en bouche, laissant une légère amertume malgré sa douceur. Une texture moelleuse à consommer sans modération.
Le Saint Nectaire Fermier est un fromage à base de lait cru et entier avec une pâte pressée non cuite. Il est affiné dans les Caves Naturelles d’Auvergne et ne dispose que de 22.5% de matière grasse. Le Saint Nectaire est lui aussi fabriqué depuis plusieurs siècles et était déjà servi lors de cérémonies organisées par Louis XIV, au 17ème siècle. Sa fabrication se fait à 1000m d’altitude et ne nécessite pas moins de 13 litres de lait de vache. Son affinage dure entre 1 et 3 mois. Son odeur est légère, émanant une douce odeur de champignon et de noisette et sa pâte est onctueuse.
Enfin, l’Elgines est un fromage à base de lait cru à la pâte molle et à la croute naturelle. Produit par Elisabeth et Patrick Maury, l’Elgines ne dispose que de 21% de matière grasse. La qualité de leur fromage résulte d’un savoir-faire ancestral et hautement qualitatif transmis de génération en génération. La petite spécificité est l’utilisation d’un moule à bruccio qui donne à ces fromages une forme originale.
La fromagerie en ligne
En plus des fromages à la coupe, La Boite du Fromager propose également des plateaux directement composés :
- Le plateau amateur du fromager : 5 fromages (34.90€), 7 fromages (47.90€), amateur 5 fromages et son plateau Pivotant (59.90€).
- Le plateau spécial Apéro-time : 69.90€
- Le plateau spécial femmes enceintes intense : 4 fromages, 36.90€
- Le plateau spécial femmes enceintes doux : 4 fromages 33€
- Les classiques du fromager : 5 fromages (31.90€), 7 fromages (47.90€), 5 fromages et plateau pivotant (56.90€).
- Le plateau spéciale raclette 4 personnes : 37.40€.
- Le plateau fondue 4 personnes : classique (32.90€) ou connaisseur (38.90€).
- Le plateau Connaisseur : 36.90€.
Le calendrier de l’Avent 100% fromage
Le calendrier de l’Avent la Boite du Fromager c’est 24 fromages, 24 découvertes, 24 palpitations ! Des fromages réunissant toutes les régions françaises (et quelques étrangers !). Vos plateaux de Noël seront d’ores et déjà prêts à être dégustés.
Où retrouver la Boite du Fromager ?
Vous pouvez retrouver la Boite du Fromager sur la boutique en ligne www.laboitedufromager.com ou bien sur les réseaux sociaux tels que :
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Instagram : @laboitedufromager
Twitter : La Boite du Fromager
