Toujours jeune - 6 ans dexistence - et une expérience acquise : cest le secret du dynamisme de LAVINIA ! Des fondamentaux bien ancrés et une volonté accrue de donner le meilleur aux amoureux du vin, voilà les bases. En ces temps de foires aux vins, cela se traduit par une palette de vins à ne pas manquer, comme le superbe Pauillac des jeunes vignes du Château Latour 2004, la cohorte des Champagnes de grandes maisons à prix exceptionnels, ou les affaires rares tels le Crozes-Hermitage Thalabert 1998 ou lUnico 1996 de Vega Sicilia
Au cur des beaux principes qui inspirent LAVINIA, il y a le plaisir de la séduction : le charme dun Champagne rosé, la douceur envoûtante dun Sauternes, ou encore la complicité parfumée dune bougie venue de Pomerol. Mais il y a aussi une des grandes spécialités de LAVINIA, les vins du monde, invitation au voyage toujours renouvelée, de lEurope au Nouveau Monde. Sans oublier ce qui fait la fierté de LAVINIA, la promotion des vins proches de la Nature, en culture bio ou en biodynamie, comme le Chinon 2007 de Pierre Breton ou le Champagne Fleury.
Faut-il encore des preuves du dynamisme de LAVINIA ? On mettra en avant les activités du Club, avec notamment les temps forts de la rentrée 2008 : la « Grande Journée » du 14 septembre ou la Soirée « Primeurs » des Bordeaux 2007 le 16 septembre. On relèvera aussi linnovation de la « dégustation à la carte », complétée dun « espace grignotage », ou la mise en place dun espace « armoires à vins » Eurocave. Pour la plus grande satisfaction des amateurs.
