Lancement du Brie de Provins au salon du fromage à Paris fin février. Le fromage dit et reconnu sous le nom distinctif : Brie de Provins, est une création originale dont la marque, le cahier des charges de fabrication, la recette, les caractéristiques spécifiques, les crédits créatifs et tous les autres droits et intérêts sont dévolus à son créateur et à ses ayants droits ... A noter que c'est l'initiative d'un entrepreneur de Provins