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#Vins et spiritueux

Bière Brune élevée en Fût de Chêne Brasserie St Germain

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Publié le 09/03/2013


issue d'une série limitée

Brassée de manière traditionnelle à partir de matières premières locales, la bière est gardée après sa fermentation dans les cuves de la Brasserie durant 3 semaines. Elle est ensuite mise en maturation en fûts d'Aloxe Corton pendant 8 mois.

Le nez exprime des notes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche offre une texture plus ronde que la brune classique avec une fine effervescence et une belle complexité!

 

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